CCOPAB participe au Cours sur les Notions Élémentaires d'Hygiène et de Manipulation d’Aliments
Rio de Janeiro, RJ - Le 23 juillet, les militaires du secteur d'Approvisionnement du Centre Interarmées d’Opérations de Paix du Brésil - Centre Sergio Vieira de Mello - a participé au cours sur les notions élémentaires d'hygiène et de manipulation des aliments, au Sous-secrétariat de surveillance, Surveillance Sanitaire et au Contrôle des Zoonoses (SUBVISA-SMS, acronyme en portugais) dans la ville de Rio de Janeiro.
En plus de répondre aux exigences du Programme d'Audits de la Sécurité Alimentaire (PASA, acronyme en portugais) du Département d’Approvisionnement, le cours était basé sur la norme RDC ANVISA 216-04 et a permis aux militaires de travailler, à l'avenir, dans des établissements liés aux aliments. Des sujets tels que l'hygiène des manipulateurs, de l'équipement et des installations, les maladies véhiculées par les aliments et l'eau, et la nécessité d'éliminer correctement les déchets, parmi d’autres, ont été abordés.
Traduction: lieutenant Milena Santos.
