CCOPAB participa en el Curso de Nociones Básicas de Higiene y Manejo de Alimentos
Río de Janeiro, RJ - El día 23 de julio, militares del Sector de Aprovisionamiento del Centro Conjunto para Operaciones de Paz de Brasil - Centro Sergio Vieira de Mello, participaron en el Curso de Nociones Básicas de Higiene y Manejo de Alimentos, en la Sub Secretaría de Vigilancia, Fiscalización Sanitaria y Control de Zoonosis (SUBVISA-SMS) de la ciudad de Río de Janeiro.
El curso estaba basado en la RDC ANVISA 216-04 y, además de atender las exigencias del Programa de Auditoría en Seguridad Alimentar (PASA), de la Dirección de Abastecimiento, capacitó a los militares para que, en el futuro, puedan trabajar en establecimientos dirigidos a la alimentación. Fueron abordados temas sobre higiene de los usuarios, equipamientos e instalaciones, enfermedades propagadas por los alimentos y agua, y necesidad de destino correcto de residuos, entre otros.
