Sector de Abastecimiento del CCOPAB brinda capacitación en higiene y manipulación de alimentos
Río de Janeiro (RJ) – El 2 de mayo de 2024, miembros del Sector de Abastecimiento del Centro Conjunto para Operaciones de Paz de Brasil (CCOPAB) realizaron la capacitación “Nociones Básicas de Higiene y Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos en Servicios de Alimentación”, del Instituto Municipal de Vigilancia Sanitaria, Vigilancia de Zoonosis e Inspección Agrícola (IVISA-Rio), organismo vinculado a la Secretaría Municipal de Salud de Río de Janeiro.
La capacitación tuvo como objetivo mejorar a los profesionales del Sector de Abastecimiento en los métodos de control y manipulación de alimentos, con el fin de reducir el riesgo de enfermedades asociadas a la mala higiene, así como promover la seguridad alimentaria.
La actividad está alineada con los requerimientos del Programa de Auditoría de Inocuidad de Alimentos (PASA), de la Dirección de Abastecimiento (D Abst), y personal militar calificado para laborar en cualquier servicio de carácter alimentario.
Traducción: Teniente Coronel Christiane Lima
